Abteilungsleiter Bäckerei Nachtschicht (m/w/d) 80% - 100% Vor Ort Bäckerei Hänggi Buzibachstrasse 21 6023 Rothenburg Schweiz

ppDie Bäckerei Hänggi ist ein 1949 gegründetes Familienunternehmen in der 3. Generation. Wir beschäftigen rund 130 Mitarbeitende und betreiben im Bereich B2C sieben Filialen sowie sieben Znünibusse. Weiter beliefern wir im Bereich B2B eine vielfältige Kundschaft aus Gastronomie und Detailhandel in den Kantonen Luzern, Schwyz und Zug.

Wir produzieren an 365 Tagen im Jahr in unseren hellen und modernen Produktionsräumlichkeiten in Rothenburg LU qualitativ hochwertige Backwaren sowohl im Frische- als auch im TK-Bereich. /p pFür unseren Produktionsstandort in bRothenburg /bsuchen wir dich: einen engagierten, motivierten bAbteilungsleiter /bbBäckerei Nachtschicht (m/w/d) 80-100% /b. Bei uns arbeitest du mit einem motivierten und kompetenten Team zusammen und stellst Nacht für Nacht Backwaren von höchster Qualität her und sorgst damit täglich für ein Lächeln bei unseren Kundinnen und Kunden. /p h3Deine Arbeitszeiten /h3 p5-Tage-Woche in einem 7-Tage-Betriebbr/von 22:00 Uhr bis ca. 09:00 Uhr /p h3Dein Aufgabengebiet /h3 ul liVerantwortung des Produktionsprozesses in der Bäckerei während der Nachtschicht /li liFührung des Bäckerei-Teams /li liBei der Weiterentwicklung der Abteilung bringst du dich aktiv ein /li

liPersonaleinsatzplanung (Monatsarbeitspläne, Ferienplanung, Abwesenheitskalender) /li liHerstellung unserer Bäckerei-Produkte und saisonaler Spezialitäten /li liFlexibel in der Aufarbeitung, im TK-Rüsten, in der Teigerei sowie am Ofen einsetzbar /li liRezepturen erfassen und pflegen /li liReparaturen anordnen /li liEnge Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen und der Produktionsleitung /li liQualitätsstandards und Hygienevorschriften/HACCP stellst du sicher und setzt sie konsequent um /li /ul h3Das bringst du mit /h3 ul liAbgeschlossene Ausbildung als Bäcker-Konditor/in oder eine vergleichbare Ausbildung /li liBerufserfahrung in der Bäckerei oder Feinbäckerei /li liFührungserfahrung; Weiterbildung von Vorteil /li liVerantwortung übernehmen macht dir Freude und du führst dein Team als Vorbild /li liAuch in hektischen Situationen behältst du einen kühlen Kopf /li liEngagiert,

motiviert, selbstständig und belastbar /li liQualitätsbewusstsein und konsequentes hygienisches Verhalten /li liSehr gute Computerkenntnisse, insbesondere in Microsoft Office /li liKostenbewusstes Denken und Handeln /li /ul /p