👤StelleFilialleitung
BeschäftigungVollzeit
📌Vertragunbefristet
💰Brutto3.500-4.800 €/Mon
Viehmeier GmbH & Co. KG4.0 Schwalmstadt vor 6 Monaten

Backstubenleitung (m/w/d) Brotfreunde Ziegenhain

3,500 € → 4,800 €/Monat✓ RealschuleStart 01.09.20263 Jahre
Auf einen Blick

Das Wichtigste in Kürze

Arbeitgeber
Viehmeier GmbH & Co. KG
Standort
Schwalmstadt
Stellenart
Filialleitung Hörakustik
Beschäftigung
Vollzeit, unbefristet
Bruttogehalt
3.500 € → 4.800 € / Monat
  • ✓ Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
  • 📜 Übertarifliche Vergütung möglich
  • 🤝 Fortbildungsbudget für Meister/Pädakustik/B.Sc.
Aus der Stellenanzeige

Die ganze Ausschreibung von Viehmeier GmbH & Co. KG

Automatisch strukturiert · Originaltext unformatiert geliefert

Das ist der Job

Ihre Aufgaben & Wirkungsfeld 🥨 Sie arbeiten zusammen mit einem jungen, motivierten Team, das Lust auf Handwerk und Qualität hat. 🥨 Sie entwickeln unser Sortiment weiter und bringen eigene Ideen für charaktervolle Brote ein. 🥨 Sie arbeiten eng und auf Augenhöhe mit der Geschäftsführung zusammen. 🥨 Sie übernehmen Verantwortung für einen Ort, der zeigt, wie modern Bäckerhandwerk sein kann. 🥨 Sie bilden Lehrlinge aus, begeisterst sie für das Handwerk und geben Wissen und Leidenschaft weiter. 🥨 Sie organisieren Brot-Events bei den Brotfreunden Was die Stelle besonders macht: Diese Position ist mehr als eine klassische Leitungsfunktion.

Sie können: - Prozesse entwickeln - Eigene Projekte umzusetzen - Das Gesicht der Backstube prägen - Zeigen, wie lebendig das Bäckerhandwerk heute sein kann.

Darum lohnt es sich

Das erwartet Sie: - Ein familiäres Unternehmen mit klaren Werten - Vertrauen, Verantwortung und echtes Mitgestalten - Ein Arbeitsplatz, an Tradition. Qualität. Leidenschaft. Backstubenleitung (m/w/d) Brotfreunde Ziegenhain in Schwalmstadt Die Brotfreunde sind unser Flagship-Store und zugleich Bühne für das, was uns ausmacht: Echtes Bäckerhandwerk.

In unserer offenen Backstube entsteht Brot am Tag. Vor den Augen der Menschen, die sehen, riechen und spüren möchten, was echtes Handwerk bedeutet. Für diesen besonderen Ort suchen wir eine Backstubenleitung (m/w/d) , die das Handwerk nicht nur beherrscht, sondern lebt und weitergeben möchte.

Sie ist ein Herzensprojekt mit eigenem Gestaltungsspielraum.

🎁 Gute Fragen fürs Gespräch

Das lohnt sich nachzufragen

Die Benefits stehen nicht im Text — das ist normal. Diese Themen kannst du im Vorstellungsgespräch ansprechen:

  • 📜Tariflohn
  • 💰Urlaubsgeld
  • 🎁Weihnachtsgeld
  • 🏖️30+ Urlaubstage
  • 🎯Übernahme-Aussicht
  • 🏠Azubi-Wohnheim / Mietzuschuss
  • 🚆Jobticket / ÖPNV-Zuschuss
  • 🚲JobRad / Dienstrad
  • Flexible Arbeitszeit
  • 🏡Home-Office möglich
🎯 Stärken-Profil

Wer passt zu diesem Beruf?

Vier Typen, die in diesem Beruf besonders gut aufgehoben sind

🎓Lern-BereiteDu willst wirklich einen Beruf lernen, nicht nur überbrücken
🤝KooperativeAusbildung ist Team-Sport
🧩Problem-LöserAufgaben motivieren dich, Lösungen zu finden
📅ZuverlässigePünktlich, dranbleiben, abliefern — das ist dir wichtig
🏠 KANN ICH DAVON LEBEN?

Schwalmstadt im 1. Lehrjahr — passt — kleines Polster bleibt

Quellen: BBSR Wohnungsmarktbeobachtung 2024 · BAföG-Bedarfssätze 2025. Annahme: WG-Zimmer.

Lehrjahr-Brutto3500 €
~ Netto (KV/RV/AV)2730 €
WG-Zimmer in Schwalmstadt−380 €
Lebenshaltung (Essen, ÖPNV, Telefon)−380 €
Bleibt frei verfügbar1970 €

Miete macht 14 % deines Netto aus. Bei BAföG-/BAB-Anspruch zusätzlich bis 745 € möglich.

EMPLOYER-RATING

8.1 / 10 — starkes Bild

Basis: 88 Bewertungen · Quelle: StudySmarter-Befragung

Kollegen
8.5
Vorgesetzte
8.3
Gehalt
7.2
Atmosphäre
8.1
Work-Life-Balance
8.3

Was Mitarbeitende schätzen

  • ↑ Junges, internationales Team — flache Hierarchien
  • ↑ Übernahmechancen weit über Branchenschnitt
  • ↑ Weiterbildungsbudget · interne Schulungen
  • ↑ Sehr gutes Onboarding · klarer Ausbildungsplan
  • ↑ Faire Bezahlung über Tarif

Charakter dieser Stelle

✨ Stärken
🛠️ Modernes Umfeld
💡 Gut zu wissen
📍 Schwalmstadt kleinere Stadt
Arbeitsmarkt-Situation

Wie sieht der Markt für diesen Beruf aus?

Bundesagentur für Arbeit · Entgeltatlas · Vakanzzeit-Report 2026

Offene Stellen werden besetzt in 135 Tagen Bundesschnitt Ausbildung: 135 Tage
Bewerber je Ausbildungsplatz 17 moderat — deine Chancen
Nachfrage-Trend stabil 5-Jahres-Perspektive
Region Schwalmstadt überdurchschnittlich Fachkräftemangel klassifiziert (BA 2026)
Erfolgswerte für Absolvent:innen
74 %Übernahmequote
135 TBesetzungszeit
~12.480 €Nach der Ausbildung
~36Azubis pro Jahrgang

So gefragt sind BäckerKarriere-Fachkräfte gerade

102
Tage Vakanzzeit pro offener Stelle
Bundesschnitt aller Berufe: ~150 Tage
0.7
Arbeitslose pro Stelle
Werte unter 1.0 = offizieller Engpass
1.2%
Marktwachstum / Jahr
Demografie + Branchentrend
180.000
Beschäftigte in Deutschland
10.000 Fachgeschäfte DACH
Offizielle BA-Klassifizierung: Engpassberuf
Quellen: ZV Deutsches Bäckerhandwerk: Jahresbericht 2023. BA Engpassanalyse 2024 H2. BIBB Datenreport Berufsbildung 2024. Tarifvertrag Bäckerhandwerk 2024.

Was nach der Ausbildung kommt

Karrierepfade nach dem Gesellenbrief — mit typischer Dauer und Gehaltssprung.

  • Bäckermeister/in (HWK)
    Dauer2 Jahre berufsbegleitend
    VoraussetzungGesellenprüfung + mind. 1 Jahr Berufserfahrung
    Gehaltsplus+30 – 60 % vs. Geselle
    AbschlussHWK-Meisterprüfung Bäcker
  • Konditormeister/in
    Dauer2 Jahre berufsbegleitend
    VoraussetzungKonditorausbildung + Berufserfahrung
    Gehaltsplus+30 – 50 %
    AbschlussHWK-Meisterprüfung Konditor
  • Bäckereifachverkäufer/in
    Dauer2 Jahre dual
    VoraussetzungHauptschulabschluss
    GehaltsplusQuereinsteiger-Option in Verkauf/Service
    AbschlussGesellenprüfung Bäckereifachverkauf
  • Selbstständig / eigene Bäckerei
    Dauerab Meisterprüfung sofort möglich
    VoraussetzungMeistertitel (Meisterpflicht im Bäckerhandwerk)
    Gehaltsplusvariabel, stark umsatzabhängig
    AbschlussGewerbeanmeldung + Meisterbrief
Quellen: ZV Deutsches Bäckerhandwerk: Jahresbericht 2023, BA Engpassanalyse 2024 H2, BIBB Datenreport Berufsbildung 2024, Tarifvertrag Bäckerhandwerk 2024.

Die größten BäckerKarriere-Arbeitgeber in Deutschland

Filialketten + große Einzelhäuser, sortiert nach Filialzahl.

ArbeitgeberGrößeHauptsitz
Backwerk / DitschFilialbackkonzepte, bundesweitbundesweit
Bäcker Görtz~200 Filialen NRW & RLPMülheim an der Ruhr
Harry-BrotIndustriebäckerei, ~3.500 MitarbeiterSchenefeld
MestemacherSpezialitätenbäckerei, ~800 MitarbeiterGütersloh
Regionale HandwerksbäckereienTausende Familienbetriebe, Ausbildungsfokusbundesweit
Quellen: ZV Deutsches Bäckerhandwerk: Jahresbericht 2023, BA Engpassanalyse 2024 H2, BIBB Datenreport Berufsbildung 2024, Tarifvertrag Bäckerhandwerk 2024.

Wo führt dieser Job hin?

Branche · Quellen: BIBB-Karrierepfad · Apollo-Headcount-Daten

  1. Ausbildung12-16 k€du bist hier · ~100 % erreichen
  2. Geselle:in / Junior28-38 k€ø 1 J. nach Abschluss · ~92 % erreichen
  3. Fachkraft (3+ J.)35-48 k€ø 3 J. · ~78 % erreichen
  4. Senior / Specialist45-62 k€ø 6 J. · ~45 % erreichen
  5. Teamlead / Meister55-75 k€ø 9 J. · ~22 % erreichen
  6. Bereichsleitung75-110 k€ø 12+ J. · ~8 % erreichen
📍 EINZUGSGEBIET

Wie weit ist Schwalmstadt fuer dich?

Iso-Kreise zeigen ~20 / 30 / 45 Min OEPNV ab Stadtmitte. Quelle: Stadt-Geocoding · OEPNV-Median.

Berufsschule-Standort wird auf Stadtebene approximiert.

Kostenfrei · nur für BäckerKarriere-Nutzer

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Bewerbung wird direkt an Viehmeier GmbH & Co. KG uebergeben - kein Konto noetig.

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