Backstubenleitung (m/w/d) Brotfreunde Ziegenhain
Das Wichtigste in Kürze
- Arbeitgeber
- Viehmeier GmbH & Co. KG
- Standort
- Schwalmstadt
- Stellenart
- Filialleitung Hörakustik
- Beschäftigung
- Vollzeit, unbefristet
- Bruttogehalt
- 3.500 € → 4.800 € / Monat
- ✓ Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
- 📜 Übertarifliche Vergütung möglich
- 🤝 Fortbildungsbudget für Meister/Pädakustik/B.Sc.
Die ganze Ausschreibung von Viehmeier GmbH & Co. KG
Automatisch strukturiert · Originaltext unformatiert geliefert
Das ist der Job
Ihre Aufgaben & Wirkungsfeld 🥨 Sie arbeiten zusammen mit einem jungen, motivierten Team, das Lust auf Handwerk und Qualität hat. 🥨 Sie entwickeln unser Sortiment weiter und bringen eigene Ideen für charaktervolle Brote ein. 🥨 Sie arbeiten eng und auf Augenhöhe mit der Geschäftsführung zusammen. 🥨 Sie übernehmen Verantwortung für einen Ort, der zeigt, wie modern Bäckerhandwerk sein kann. 🥨 Sie bilden Lehrlinge aus, begeisterst sie für das Handwerk und geben Wissen und Leidenschaft weiter. 🥨 Sie organisieren Brot-Events bei den Brotfreunden Was die Stelle besonders macht: Diese Position ist mehr als eine klassische Leitungsfunktion.
Sie können: - Prozesse entwickeln - Eigene Projekte umzusetzen - Das Gesicht der Backstube prägen - Zeigen, wie lebendig das Bäckerhandwerk heute sein kann.
Darum lohnt es sich
Das erwartet Sie: - Ein familiäres Unternehmen mit klaren Werten - Vertrauen, Verantwortung und echtes Mitgestalten - Ein Arbeitsplatz, an Tradition. Qualität. Leidenschaft. Backstubenleitung (m/w/d) Brotfreunde Ziegenhain in Schwalmstadt Die Brotfreunde sind unser Flagship-Store und zugleich Bühne für das, was uns ausmacht: Echtes Bäckerhandwerk.
In unserer offenen Backstube entsteht Brot am Tag. Vor den Augen der Menschen, die sehen, riechen und spüren möchten, was echtes Handwerk bedeutet. Für diesen besonderen Ort suchen wir eine Backstubenleitung (m/w/d) , die das Handwerk nicht nur beherrscht, sondern lebt und weitergeben möchte.
Sie ist ein Herzensprojekt mit eigenem Gestaltungsspielraum.
Das lohnt sich nachzufragen
Die Benefits stehen nicht im Text — das ist normal. Diese Themen kannst du im Vorstellungsgespräch ansprechen:
- 📜Tariflohn
- 💰Urlaubsgeld
- 🎁Weihnachtsgeld
- 🏖️30+ Urlaubstage
- 🎯Übernahme-Aussicht
- 🏠Azubi-Wohnheim / Mietzuschuss
- 🚆Jobticket / ÖPNV-Zuschuss
- 🚲JobRad / Dienstrad
- ⏰Flexible Arbeitszeit
- 🏡Home-Office möglich
Wer passt zu diesem Beruf?
Vier Typen, die in diesem Beruf besonders gut aufgehoben sind
Schwalmstadt im 1. Lehrjahr — passt — kleines Polster bleibt
Quellen: BBSR Wohnungsmarktbeobachtung 2024 · BAföG-Bedarfssätze 2025. Annahme: WG-Zimmer.
Miete macht 14 % deines Netto aus. Bei BAföG-/BAB-Anspruch zusätzlich bis 745 € möglich.
8.1 / 10 — starkes Bild
Basis: 88 Bewertungen · Quelle: StudySmarter-Befragung
Was Mitarbeitende schätzen
- ↑ Junges, internationales Team — flache Hierarchien
- ↑ Übernahmechancen weit über Branchenschnitt
- ↑ Weiterbildungsbudget · interne Schulungen
- ↑ Sehr gutes Onboarding · klarer Ausbildungsplan
- ↑ Faire Bezahlung über Tarif
Charakter dieser Stelle
Wie sieht der Markt für diesen Beruf aus?
Bundesagentur für Arbeit · Entgeltatlas · Vakanzzeit-Report 2026
So gefragt sind BäckerKarriere-Fachkräfte gerade
Bundesschnitt aller Berufe: ~150 Tage
Werte unter 1.0 = offizieller Engpass
Demografie + Branchentrend
10.000 Fachgeschäfte DACH
Was nach der Ausbildung kommt
Karrierepfade nach dem Gesellenbrief — mit typischer Dauer und Gehaltssprung.
- Bäckermeister/in (HWK)Dauer2 Jahre berufsbegleitendVoraussetzungGesellenprüfung + mind. 1 Jahr BerufserfahrungGehaltsplus+30 – 60 % vs. GeselleAbschlussHWK-Meisterprüfung Bäcker
- Konditormeister/inDauer2 Jahre berufsbegleitendVoraussetzungKonditorausbildung + BerufserfahrungGehaltsplus+30 – 50 %AbschlussHWK-Meisterprüfung Konditor
- Bäckereifachverkäufer/inDauer2 Jahre dualVoraussetzungHauptschulabschlussGehaltsplusQuereinsteiger-Option in Verkauf/ServiceAbschlussGesellenprüfung Bäckereifachverkauf
- Selbstständig / eigene BäckereiDauerab Meisterprüfung sofort möglichVoraussetzungMeistertitel (Meisterpflicht im Bäckerhandwerk)Gehaltsplusvariabel, stark umsatzabhängigAbschlussGewerbeanmeldung + Meisterbrief
Die größten BäckerKarriere-Arbeitgeber in Deutschland
Filialketten + große Einzelhäuser, sortiert nach Filialzahl.
| Arbeitgeber | Größe | Hauptsitz |
|---|---|---|
| Backwerk / Ditsch | Filialbackkonzepte, bundesweit | bundesweit |
| Bäcker Görtz | ~200 Filialen NRW & RLP | Mülheim an der Ruhr |
| Harry-Brot | Industriebäckerei, ~3.500 Mitarbeiter | Schenefeld |
| Mestemacher | Spezialitätenbäckerei, ~800 Mitarbeiter | Gütersloh |
| Regionale Handwerksbäckereien | Tausende Familienbetriebe, Ausbildungsfokus | bundesweit |
Wo führt dieser Job hin?
Branche · Quellen: BIBB-Karrierepfad · Apollo-Headcount-Daten
- Ausbildung12-16 k€du bist hier · ~100 % erreichen
- Geselle:in / Junior28-38 k€ø 1 J. nach Abschluss · ~92 % erreichen
- Fachkraft (3+ J.)35-48 k€ø 3 J. · ~78 % erreichen
- Senior / Specialist45-62 k€ø 6 J. · ~45 % erreichen
- Teamlead / Meister55-75 k€ø 9 J. · ~22 % erreichen
- Bereichsleitung75-110 k€ø 12+ J. · ~8 % erreichen
Wie weit ist Schwalmstadt fuer dich?
Iso-Kreise zeigen ~20 / 30 / 45 Min OEPNV ab Stadtmitte. Quelle: Stadt-Geocoding · OEPNV-Median.
Berufsschule-Standort wird auf Stadtebene approximiert.
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Alle Tools direkt hier — keine Installation nötig
Bereit?
Bewerbung wird direkt an Viehmeier GmbH & Co. KG uebergeben - kein Konto noetig.
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