Bäcker (m/w/d) · mit Übernahmeoption

• Standort: Salzkotten-Thüle
• Befristung: unbefristet
• Anstellungsart: Vollzeit
• Job-ID: PB-265026-Bae-33154

Ihre Aufgaben

• Herstellung & Veredelung: Traditionelle sowie maschinelle Herstellung von Brot, Brötchen, Feinbackwaren und anderen Backwaren sowie das kreative Formen, Backen und Veredeln der Produkte.
• Teigbereitung: Präzise Teige nach Rezept herstellen, kneten und verarbeiten unter Einhaltung der exakten Ruhe- und Gärzeiten.
• Anlagenbedienung: Sicheres Bedienen und Überwachen von Backöfen und modernen Produktionsanlagen zur Sicherstellung optimaler Backergebnisse.
• Qualitätssicherung: Kontinuierliche Qualitätskontrollen während der Herstellung durchführen (z. B. Sicht-, Temperatur- und Gewichtskontrollen).
• Lager & Hygiene: Rohstoffe und fertige Waren fachgerecht lagern und Bestände kontrollieren sowie die regelmäßige Reinigung und Pflege von Arbeitsgeräten und Produktionsanlagen nach strengen Hygienevorgaben (HACCP) sicherstellen.

Qualifikationen

• Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d).
• Erfahrung: Fundierte Berufserfahrung in der Backwarenherstellung, Beherrschung der Teigführung und Ofenarbeit im Detail.
• Flexibilität: Bereitschaft zur Arbeit im 3-Schicht-System inklusive der branchenüblichen Nacht- und Früharbeit.
• Persönlichkeit: Hohe Teamfähigkeit, Organisationstalent und Zuverlässigkeit; Überblick behalten bei hohem Produktionsaufkommen und strengen Hygienevorgaben.
• Mobilität & Sprache: Gültiger Führerschein Klasse B; gute Deutschkenntnisse für das reibungslose Verstehen von Rezepturen und Hygienevorschriften.