Das ist der Job
Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
Darum lohnt es sich
Leitung Rosa's Bistro & Bäckerei / Pop-Up-Restaurant MUHzzeria (m/w/d) | 100%
Hofstetten bei Brienz, Berner Oberland
Eintritt per sofort oder nach Vereinbarung
Deine Aufgaben
• Operative Verantwortung für Rosa's Bistro & Bäckerei sowie aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Führung, Motivation und Koordination des Bistro-Teams
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Zusammenarbeit mit der Produktionsküche
• Freundliche und kompetente Betreuung unserer Gäste im Rosa's Bistro & Bäckerei sowie in der MUHzzeria
• Verkauf von Backwaren, Snacks und Getränken
• Sicherer Umgang mit dem Kassensystem inklusive Tagesabschluss
• Organisation und Betreuung von Veranstaltungen und Events im Bistro
• Durchführung von Hygiene- und Qualitätskontrollen sowie Pflege der HACCP-Dokumentation
• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im Buffet- und Gästebereich
• Bereitschaft für Früh- und Spätschichten zwischen 07.00 und 23.00 Uhr
Das bringst du mit
• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, im Bistro oder in einer Bäckerei oder eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Bäcker:in-Konditor:in oder Restaurationsfachperson
• Erste Führungserfahrung und Freude daran, ein Team zu führen sowie Verantwortung zu übernehmen
• Ein herzliches, gepflegtes Auftreten und Freude am Kontakt mit Gästen
• Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten
• Teamgeist, Flexibilität und eine lösungsorientierte Arbeitsweise
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen sind von Vorteil
• Eigenes Fahrzeug von Vorteil (Arbeitszeiten teilweise ausserhalb der ÖV-Verbindungen)
Darauf kannst du dich freuen
• Verantwortungsvolle Kaderfunktion mit Gestaltungsspielraum
• Abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem motivierten Team
• Moderne Infrastruktur
• Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen
• Vergünstigungen in allen Trauffer Betrieben
• KUHle Mitarbeiterevents
• Gratis Parkplatz
• Keine Pauschalabzüge fürs Personalessen
• Kostenlose alkoholfreie Getränke während der Arbeitszeit
Klingt nach deiner nächsten Herausforderung?
Trauffer Holzspielwaren
Dorfstrasse 73 | 3858 Hofstetten bei Brienz | +41 33 952 15 05 | www.trauffer.ch
