Konditor (m/w/d) · ÜBERDURCHSCHNITTLICHE BEZAHLUNG

Wir suchen Verstärkung für unser Team als
Patissier (m/w/d) oder Konditor (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Auszeichnung "Hotelier des Jahres" 2019
• 144 modern eingerichtete Hotelzimmer
• Favorite Restaurant mit Küchenchef Tobias Schmitt mit 16 Gault Millau Punkten
• Favorite Weinbar – über 400 verschiedene Weine, regionale Küche
• Favorite Biergarten – Mainzer Spezialitäten, im Stadtpark gelegen
• Veranstaltungsfläche von insgesamt 500 qm für bis zu 400 Personen
• Bade- und Saunalandschaft mit Fitnessraum und Whirlpool auf unserer Panoramaterrasse

Profil
Organisation der Arbeitsabläufe des Postens unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen, sowie der Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
Bestellung der benötigten Waren in Abstimmung mit der Küchenleitung
Kontrolle der Sauberkeit des Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte unter Gewährleistung der Hygienestandards
Einbringung von Ideen zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Standards

Wir bieten

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor / Koch / Köchin?
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Sie arbeiten gerne im Team, sind belastbar und flexibel?
• Pünktlichkeit, Freundlichkeit und Dynamik zeichnen Sie aus?
• Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen
• Organisationstalent, Zeitmanagement, sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein