Stellvertretende Backstubenleitung (m/w/d)

Benefits

• Wir suchen Fachkräfte in ganz Deutschland (Wohnortwechsel ist nicht notwendig) - willkommen sind auch Talente aus der 2. oder 3. Reihe
• Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz in einem eigenständigen Familienunternehmen mit 56 Meisterbäckereien bundesweitAttraktives Gehaltspaket mit VWL, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, betrieblicher Altersvorsorge6 Wochen Urlaub5-Tageswoche, sonn- und feiertagsfrei10% Einkaufsrabatt in unserer MarkthalleUmfangreiche EinarbeitungPersönliche und fachliche Entwicklung durch Weiterbildungen und SchulungenProfilMeisterbrief im Bäckerhandwerk wird vorausgesetztEchte Leidenschaft für das traditionelle Bäckerhandwerk und hochwertige LebensmittelFeines Gespür für die Bedürfnisse des Teams sowie den Willen, das Team mit Leidenschaft zu führen und ein Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem man sich gegenseitig unterstütztUnternehmerisches Denken und eine hohe Entscheidungsfreude
• Sichere DeutschkenntnisseZeitliche Flexibilität in wechselnden Schichten von Montag bis SamstagFührungserfahrung in einer (handwerklichen) Bäckerei ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung (fachliche Qualifikationen können durch Weiterbildungen und Schulungen ergänzt werden)
• Wir fördern eine inklusive Arbeitsumgebung und freuen uns auf Bewerbungen von Menschen mit Einschränkungen.

Aufgaben

• Unterstützung der Backstubenleitung bei der Führung der Meisterbäckerei sowie engagierte Begleitung des Teams in einer wertschätzenden ArbeitsatmosphäreSicherstellung der täglichen Produktionsmengen sowie konsequente Einhaltung unserer traditionellen QualitätsvorgabenMitwirkung bei der Personaleinsatzplanung sowie bei der betriebswirtschaftlichen Steuerung von Umsatzzielen und KennzahlenPlanung und operative Steuerung der Produktion hochwertiger Back- und Konditoreiwaren inklusive kontinuierlicher SortimentsoptimierungAktive Mitarbeit in der Produktion sowie Übernahme administrativer Tätigkeiten und Vertretung der BackstubenleitungGezielte Förderung von Nachwuchskräften und Unterstützung bei der fachlichen Weiterentwicklung des TeamsMitverantwortung für die Einhaltung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften (HACCP) sowie unserer GLOBUS-QualitätsstandardsGemeinsam ein Teil von
  GLOBUS werdenDie GLOBUS Markthallen gehören zur familiengeführten GLOBUS Gruppe mit Sitz in St. Wendel und sind seit 1828 eines der führenden Einzelhandelsunternehmen in Deutschland. Mit über 60 Markthallen und rund 20.000 Mitarbeitenden bieten wir unseren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit hochwertigen Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln. Unser Sortiment umfasst bis zu 100.000 Produkte, viele davon aus regionaler Herstellung. Unser Herzstück ist die hauseigene Produktion in der Fachmetzgerei, Bäckerei und im GLOBUS Restaurant sowie unsere Frischetheken für Sushi, Käse und Fisch.