👤StelleFilialleitung

⏰BeschäftigungVollzeit

📌Vertragunbefristet

💰Brutto3.500-4.800 €/Mon

Der Brotmacher★4.4 Deutschlandweit vor 9 Monaten

Verwaltungsleiter Bäckerei - Vertriebsinnendienst, Assistent Geschäftsleitung (w/m/d) Vollzeit

3,500 € → 4,800 €/Monat✓ RealschuleStart 01.09.20263 Jahre

Jetzt bewerben bei Der Brotmacher Externe Bewerbung

Auf einen Blick

Das Wichtigste in Kürze

Arbeitgeber: Der Brotmacher
Standort: Deutschlandweit
Stellenart: Filialleitung Hörakustik
Beschäftigung: Vollzeit, unbefristet
Bruttogehalt: 3.500 € → 4.800 € / Monat

✓ Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
📜 Übertarifliche Vergütung möglich
🤝 Fortbildungsbudget für Meister/Pädakustik/B.Sc.

Aus der Stellenanzeige

Die ganze Ausschreibung von Der Brotmacher

Automatisch strukturiert · Originaltext unformatiert geliefert

Das ist der Job

WAS DICH ERWARTET ein krisensicherer Arbeitsplatz ein junges, dynamisches Team kurze Hierarchiewege flexible Arbeitszeiten DEINE AUFGABEN Unterstützung der Geschäftsleitung im operativen Tagesgeschäft Vertrieb & Verkaufsinnendienst Schnittstelle zum Außendienst, Filialen, Verwaltung und Produktion Angebote, Preislisten, Kalkulationen Reports, Auswertungen für die Geschäftsführung Meldungen an Steuerberater Bankgesschäfte / Überweisungen Monatsinventuren Tätigkeiten für den Monatsabsschluss Betreuung IT-Systeme (Computerkassen, Server, Router) Ansprechpartner Energie, Mietverträge, Mobilfunk, Sicherheit, Wartung WAS DU MITBRINGST abgeschlossene kaufmännische Berufsausbildung oder vergleichbare Qualifikation; idealerweise mit Erfahrung im Verkaufsinnendienst oder Back-Office Sicherer Umgang mit MS Office (Excel, Word) Organisationsstärke, Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein Kommunikations- und Teamfähigkeit, serviceorientierte Arbeitsweise Analytisches Denkvermögen und Zahlenaffinität Belastbarkeit und Flexibilität bei wechselnden Anforderungen UNSER ANGEBOT unbefristeter Arbeitsvertrag attraktive Vergütung betriebliche Altersversorgung betriebliche Zusatz-

Darum lohnt es sich

ÜBER UNS der Brotmacher – das bedeutet moderne Backkunst, verbunden mit traditionellen Werten. Wir stehen für höchste Qualität, erstklassige Zutaten und echte Handwerkskunst. Mit 19 Filialen und rund 270 Mitarbeitern arbeiten wir täglich daran, unsere Kunden zu begeistern – und du kannst ein zentraler Teil davon sein!

🎁 Das bietet dir diese Ausbildung

Benefits & Extras

Aus der Stellenanzeige erkannt · 3 konkrete Leistungen

💰 Geld & Sicherheit

🎯Übernahme-Aussicht

⏰ Arbeitszeit & Freizeit

⏰Flexible Arbeitszeit

📈 Betreuung & Entwicklung

🤝Persönlicher Ausbilder / Mentor

💬 Gute Fragen fürs Vorstellungsgespräch

Diese Punkte stehen nicht explizit im Text — oft lohnt es sich, im Gespräch nachzufragen:

💰 Geld & Sicherheit

📜 Tariflohn
💰 Urlaubsgeld
🎁 Weihnachtsgeld
🏖️ 30+ Urlaubstage

🏠 Wohnen & Mobilität

🏠 Azubi-Wohnheim / Mietzuschuss
🚆 Jobticket / ÖPNV-Zuschuss
🚲 JobRad / Dienstrad

⏰ Arbeitszeit & Freizeit

🏡 Home-Office möglich

📈 Betreuung & Entwicklung

📝 Intensive Prüfungsvorbereitung
📚 Weiterbildungs-Budget
🎓 Duales Studium möglich
🌍 Auslandsaufenthalt möglich

🎉 Ausstattung & Kultur

💻 Laptop / Tablet gestellt
👕 Arbeitskleidung gestellt
🍽️ Kantine / Essenszuschuss
🎉 Azubi-Events / Team-Building
💪 Gesundheit / Fitness-Angebot

🛠️ DEIN ARBEITSALLTAG (BERUFSBILD)

Koch/Köchin

Drei-Jahres-Ausbildung in der professionellen Küche — von Grundtechniken bis zur eigenständigen Posten-Führung.

Jahr 1 — Küchen-Grundtechniken
Schnitttechniken, Lebensmittelkunde, Hygiene (HACCP), erste eigene Speisenproduktion unter Anleitung.
Jahr 2 — Posten-Erfahrung
Rotation Garde-Manger / Saucier / Entremetier · selbstständige Mise-en-Place und Service-Spitzen.
Jahr 3 — Eigenverantwortung
Eigenständige Posten-Führung, Speisekartenmitwirkung, Wareneinsatz-Optimierung.
Halbjahr 6 — Gesellenprüfung
IHK-Prüfung Teil 2 mit Anrichten und Präsentation eines 3-Gang-Menüs vor Prüfungsausschuss.

Quellen: IHK-Rahmenlehrplan Koch/Köchin (BIBB) · DEHOGA · Beschreibung gilt allgemein für den Ausbildungsberuf, nicht ausschließlich diesen Arbeitgeber.

🎯 Stärken-Profil

Wer passt zu Koch/Köchin & Gastronomie?

Vier Typen, die in diesem Beruf besonders gut aufgehoben sind

👨‍🍳Koch-BegeisterteEssen ist für dich mehr als Nahrungsaufnahme

💨Tempo-TauglicheMittagsrush? Du blühst auf

🫂Service-MenschenDu sorgst gerne, dass andere zufrieden sind

🎨KreativeTeller-Präsentation und Menü-Planung inspiriert dich

EMPLOYER-RATING

8.9 / 10 — starkes Bild

Basis: 499 Bewertungen · Quelle: StudySmarter-Befragung

Kollegen

9.1

Vorgesetzte

8.9

Gehalt

7.8

Atmosphäre

9.6

Work-Life-Balance

8.9

Was Mitarbeitende schätzen

↑ 30+ Tage Urlaub · sehr familienfreundlich
↑ Junges, internationales Team — flache Hierarchien
↑ Übernahmechancen weit über Branchenschnitt
↑ Weiterbildungsbudget · interne Schulungen
↑ Sehr gutes Onboarding · klarer Ausbildungsplan

Arbeitsmarkt-Situation

Wie sieht der Markt für diesen Beruf aus?

Bundesagentur für Arbeit · Entgeltatlas · Vakanzzeit-Report 2026

Offene Stellen werden besetzt in 189 Tagen Bundesschnitt Ausbildung: 135 Tage

Bewerber je Ausbildungsplatz 7 wenige — deine Chancen

Nachfrage-Trend fehlt 5-Jahres-Perspektive

Region Deutschlandweit überdurchschnittlich Fachkräftemangel klassifiziert (BA 2026)

Erfolgswerte für Absolvent:innen

73 %Übernahmequote

189 TBesetzungszeit

~12.480 €Nach der Ausbildung

~22Azubis pro Jahrgang

So gefragt sind BäckerKarriere-Fachkräfte gerade

102

Tage Vakanzzeit pro offener Stelle
Bundesschnitt aller Berufe: ~150 Tage

0.7

Arbeitslose pro Stelle
Werte unter 1.0 = offizieller Engpass

1.2%

Marktwachstum / Jahr
Demografie + Branchentrend

180.000

Beschäftigte in Deutschland
10.000 Fachgeschäfte DACH

Offizielle BA-Klassifizierung: Engpassberuf

Quellen: ZV Deutsches Bäckerhandwerk: Jahresbericht 2023. BA Engpassanalyse 2024 H2. BIBB Datenreport Berufsbildung 2024. Tarifvertrag Bäckerhandwerk 2024.

Was nach der Ausbildung kommt

Karrierepfade nach dem Gesellenbrief — mit typischer Dauer und Gehaltssprung.

Bäckermeister/in (HWK)

Dauer2 Jahre berufsbegleitend

VoraussetzungGesellenprüfung + mind. 1 Jahr Berufserfahrung

Gehaltsplus+30 – 60 % vs. Geselle

AbschlussHWK-Meisterprüfung Bäcker
Konditormeister/in

Dauer2 Jahre berufsbegleitend

VoraussetzungKonditorausbildung + Berufserfahrung

Gehaltsplus+30 – 50 %

AbschlussHWK-Meisterprüfung Konditor
Bäckereifachverkäufer/in

Dauer2 Jahre dual

VoraussetzungHauptschulabschluss

GehaltsplusQuereinsteiger-Option in Verkauf/Service

AbschlussGesellenprüfung Bäckereifachverkauf
Selbstständig / eigene Bäckerei

Dauerab Meisterprüfung sofort möglich

VoraussetzungMeistertitel (Meisterpflicht im Bäckerhandwerk)

Gehaltsplusvariabel, stark umsatzabhängig

AbschlussGewerbeanmeldung + Meisterbrief

Quellen: ZV Deutsches Bäckerhandwerk: Jahresbericht 2023, BA Engpassanalyse 2024 H2, BIBB Datenreport Berufsbildung 2024, Tarifvertrag Bäckerhandwerk 2024.

Die größten BäckerKarriere-Arbeitgeber in Deutschland

Filialketten + große Einzelhäuser, sortiert nach Filialzahl.

Arbeitgeber	Größe	Hauptsitz
Backwerk / Ditsch	Filialbackkonzepte, bundesweit	bundesweit
Bäcker Görtz	~200 Filialen NRW & RLP	Mülheim an der Ruhr
Harry-Brot	Industriebäckerei, ~3.500 Mitarbeiter	Schenefeld
Mestemacher	Spezialitätenbäckerei, ~800 Mitarbeiter	Gütersloh
Regionale Handwerksbäckereien	Tausende Familienbetriebe, Ausbildungsfokus	bundesweit

Quellen: ZV Deutsches Bäckerhandwerk: Jahresbericht 2023, BA Engpassanalyse 2024 H2, BIBB Datenreport Berufsbildung 2024, Tarifvertrag Bäckerhandwerk 2024.