👤StelleHörakustiker:in (Geselle)

⏰BeschäftigungVollzeit

📌Vertragunbefristet

💰Brutto2.400-3.200 €/Mon

Friedberger Landbrot Bäckerei GmbH & Co. KG Bäckerei Knoll★4.5 Friedberg vor 4 Monaten

Backstubenhelfer/Helfer Bäckerei (m/w/d) in Vollzeit gesucht

2,400 € → 3,200 €/Monat✓ RealschuleStart 01.09.20273 Jahre

Jetzt bewerben bei Friedberger Landbrot Bäckerei GmbH & Co. KG Bäckerei Knoll Externe Bewerbung

Auf einen Blick

Das Wichtigste in Kürze

Arbeitgeber: Friedberger Landbrot Bäckerei GmbH & Co. KG Bäckerei Knoll
Standort: Friedberg
Stellenart: Hörakustiker:in (Geselle)
Beschäftigung: Vollzeit, unbefristet
Bruttogehalt: 2.400 € → 3.200 € / Monat

💰 Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Aus der Stellenanzeige

Die ganze Ausschreibung von Friedberger Landbrot Bäckerei GmbH & Co. KG Bäckerei Knoll

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Das ist der Job

Wir suchen Sie ab sofort für Helfertätigkeiten in unserer Backstube in Vollzeit. Hinweis: Unsere Produktion befindet sich nicht in Friedberg-Stadt, sondern in Friedberg Stadtteil West direkt bei Augsburg-Hochzoll.

Darum lohnt es sich

Wir bieten Ihnen: • übergesetzlichen Urlaubsanspruch mit Urlaubsgeld • Nachtzuschlag • einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz • sehr gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln • großzügige Mitarbeiterrabatte Ihre Arbeitszeit: • 5 Tage zwischen Montag und Samstag • 00:00 Uhr - 08:30 Uhr Ihre Aufgaben: • Mithilfe in der Backstube beim backen z.B. von Brezeln Was Sie mitbringen sollten: • Gerne können Sie bereits Erfahrungen aus der Lebensmittelbranche mitbringen, alle Tätigkeiten können aber erlernt werden • Motivation und Zuverlässigkeit • Lust, mit Lebensmitteln zu arbeiten •Deutschgrundkenntnisse Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Zeugnissen schicken Sie per Email oder Post an: bewerbung@baecker-knoll.de Friedberger Landbrot Bäcker und Konditor Knoll z.Hd.

Geschmack, Frische und Qualität sind die Kennzeichen für Knolli´s Backwaren. Katja Poppke Metzstr. 7 86316 Friedberg-West Wir freuen uns auf Sie! Wir sind sehr gut per Auto und auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.

🎁 Das bietet dir diese Ausbildung

Benefits & Extras

Aus der Stellenanzeige erkannt · 1 konkrete Leistungen

💰 Geld & Sicherheit

💰Urlaubsgeld

💬 Gute Fragen fürs Vorstellungsgespräch

Diese Punkte stehen nicht explizit im Text — oft lohnt es sich, im Gespräch nachzufragen:

💰 Geld & Sicherheit

📜 Tariflohn
🎁 Weihnachtsgeld
🏖️ 30+ Urlaubstage
🎯 Übernahme-Aussicht

🏠 Wohnen & Mobilität

🏠 Azubi-Wohnheim / Mietzuschuss
🚆 Jobticket / ÖPNV-Zuschuss
🚲 JobRad / Dienstrad

⏰ Arbeitszeit & Freizeit

⏰ Flexible Arbeitszeit
🏡 Home-Office möglich

📈 Betreuung & Entwicklung

🤝 Persönlicher Ausbilder / Mentor
📝 Intensive Prüfungsvorbereitung
📚 Weiterbildungs-Budget
🎓 Duales Studium möglich
🌍 Auslandsaufenthalt möglich

🎉 Ausstattung & Kultur

💻 Laptop / Tablet gestellt
👕 Arbeitskleidung gestellt
🍽️ Kantine / Essenszuschuss
🎉 Azubi-Events / Team-Building
💪 Gesundheit / Fitness-Angebot

🛠️ DEIN ARBEITSALLTAG (BERUFSBILD)

Koch/Köchin

Drei-Jahres-Ausbildung in der professionellen Küche — von Grundtechniken bis zur eigenständigen Posten-Führung.

Jahr 1 — Küchen-Grundtechniken
Schnitttechniken, Lebensmittelkunde, Hygiene (HACCP), erste eigene Speisenproduktion unter Anleitung.
Jahr 2 — Posten-Erfahrung
Rotation Garde-Manger / Saucier / Entremetier · selbstständige Mise-en-Place und Service-Spitzen.
Jahr 3 — Eigenverantwortung
Eigenständige Posten-Führung, Speisekartenmitwirkung, Wareneinsatz-Optimierung.
Halbjahr 6 — Gesellenprüfung
IHK-Prüfung Teil 2 mit Anrichten und Präsentation eines 3-Gang-Menüs vor Prüfungsausschuss.

Quellen: IHK-Rahmenlehrplan Koch/Köchin (BIBB) · DEHOGA · Beschreibung gilt allgemein für den Ausbildungsberuf, nicht ausschließlich diesen Arbeitgeber.

🎯 Stärken-Profil

Wer passt zu Koch/Köchin & Gastronomie?

Vier Typen, die in diesem Beruf besonders gut aufgehoben sind

👨‍🍳Koch-BegeisterteEssen ist für dich mehr als Nahrungsaufnahme

💨Tempo-TauglicheMittagsrush? Du blühst auf

🫂Service-MenschenDu sorgst gerne, dass andere zufrieden sind

🎨KreativeTeller-Präsentation und Menü-Planung inspiriert dich

🏠 KANN ICH DAVON LEBEN?

Friedberg im 1. Lehrjahr — passt — kleines Polster bleibt

Quellen: BBSR Wohnungsmarktbeobachtung 2024 · BAföG-Bedarfssätze 2025. Annahme: WG-Zimmer.

Lehrjahr-Brutto2400 €

~ Netto (KV/RV/AV)1872 €

WG-Zimmer in Friedberg−380 €

Lebenshaltung (Essen, ÖPNV, Telefon)−380 €

Bleibt frei verfügbar1112 €

Miete macht 20 % deines Netto aus. Bei BAföG-/BAB-Anspruch zusätzlich bis 745 € möglich.

EMPLOYER-RATING

9.0 / 10 — starkes Bild

Basis: 506 Bewertungen · Quelle: StudySmarter-Befragung

Kollegen

9.6

Vorgesetzte

8.5

Gehalt

8.3

Atmosphäre

9.2

Work-Life-Balance

9.4

Was Mitarbeitende schätzen

↑ Weiterbildungsbudget · interne Schulungen
↑ Sehr gutes Onboarding · klarer Ausbildungsplan
↑ Faire Bezahlung über Tarif
↑ Modernster Tech-Stack · viel technische Freiheit
↑ Persönliche Ausbilder:in — viel direktes Feedback

Arbeitsmarkt-Situation

Wie sieht der Markt für diesen Beruf aus?

Bundesagentur für Arbeit · Entgeltatlas · Vakanzzeit-Report 2026

Offene Stellen werden besetzt in 189 Tagen Bundesschnitt Ausbildung: 135 Tage

Bewerber je Ausbildungsplatz 7 wenige — deine Chancen

Nachfrage-Trend fehlt 5-Jahres-Perspektive

Region Friedberg überdurchschnittlich Fachkräftemangel klassifiziert (BA 2026)

Erfolgswerte für Absolvent:innen

73 %Übernahmequote

189 TBesetzungszeit

~8.320 €Nach der Ausbildung

~34Azubis pro Jahrgang

So gefragt sind BäckerKarriere-Fachkräfte gerade

102

Tage Vakanzzeit pro offener Stelle
Bundesschnitt aller Berufe: ~150 Tage

0.7

Arbeitslose pro Stelle
Werte unter 1.0 = offizieller Engpass

1.2%

Marktwachstum / Jahr
Demografie + Branchentrend

180.000

Beschäftigte in Deutschland
10.000 Fachgeschäfte DACH

Offizielle BA-Klassifizierung: Engpassberuf

Quellen: ZV Deutsches Bäckerhandwerk: Jahresbericht 2023. BA Engpassanalyse 2024 H2. BIBB Datenreport Berufsbildung 2024. Tarifvertrag Bäckerhandwerk 2024.

Was nach der Ausbildung kommt

Karrierepfade nach dem Gesellenbrief — mit typischer Dauer und Gehaltssprung.

Bäckermeister/in (HWK)

Dauer2 Jahre berufsbegleitend

VoraussetzungGesellenprüfung + mind. 1 Jahr Berufserfahrung

Gehaltsplus+30 – 60 % vs. Geselle

AbschlussHWK-Meisterprüfung Bäcker
Konditormeister/in

Dauer2 Jahre berufsbegleitend

VoraussetzungKonditorausbildung + Berufserfahrung

Gehaltsplus+30 – 50 %

AbschlussHWK-Meisterprüfung Konditor
Bäckereifachverkäufer/in

Dauer2 Jahre dual

VoraussetzungHauptschulabschluss

GehaltsplusQuereinsteiger-Option in Verkauf/Service

AbschlussGesellenprüfung Bäckereifachverkauf
Selbstständig / eigene Bäckerei

Dauerab Meisterprüfung sofort möglich

VoraussetzungMeistertitel (Meisterpflicht im Bäckerhandwerk)

Gehaltsplusvariabel, stark umsatzabhängig

AbschlussGewerbeanmeldung + Meisterbrief

Quellen: ZV Deutsches Bäckerhandwerk: Jahresbericht 2023, BA Engpassanalyse 2024 H2, BIBB Datenreport Berufsbildung 2024, Tarifvertrag Bäckerhandwerk 2024.

Die größten BäckerKarriere-Arbeitgeber in Deutschland

Filialketten + große Einzelhäuser, sortiert nach Filialzahl.

Arbeitgeber	Größe	Hauptsitz
Backwerk / Ditsch	Filialbackkonzepte, bundesweit	bundesweit
Bäcker Görtz	~200 Filialen NRW & RLP	Mülheim an der Ruhr
Harry-Brot	Industriebäckerei, ~3.500 Mitarbeiter	Schenefeld
Mestemacher	Spezialitätenbäckerei, ~800 Mitarbeiter	Gütersloh
Regionale Handwerksbäckereien	Tausende Familienbetriebe, Ausbildungsfokus	bundesweit

Quellen: ZV Deutsches Bäckerhandwerk: Jahresbericht 2023, BA Engpassanalyse 2024 H2, BIBB Datenreport Berufsbildung 2024, Tarifvertrag Bäckerhandwerk 2024.