Bäcker / Teigmacher (m/w/d) Nachtschicht in Braak

**Zusammen backen wir’s an! Werde Teigmacher in unserer Bäckerei** Bist du eine Nachteule mit einer Leidenschaft für das Bäckerhandwerk? Dann komm in unser Team und fülle die Backstube unserer Bäckerei in Braak mit Leben! Wir suchen Dich als **Teigmacher in Vollzeit für die Nachtschicht.** Quereinsteiger sind bei uns ebenfalls herzlich willkommen! **Als Teigmacher bist du das Herz unserer Backstube.** Du bist verantwortlich für die Zubereitung und Verarbeitung unserer Teige, die Grundlage für all unsere Backwaren. Mit Liebe zum traditionellen Handwerk, regionalen Rohstoffen und echter Handarbeit zaubern wir täglich frische Köstlichkeiten. **Arbeite in einem bunt gemischten Team aus erfahrenen Bäckern und jungen Talenten.** Gemeinsam setzen wir unsere Ideen in die Tat um und sorgen dafür, dass unsere Kunden täglich frische und leckere Backwaren genießen können.

Unser gemeinsames Ziel: **Richtig gute Produkte backen.** Bist Du dabei? Über uns: Die Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH ist ein **familiengeführtes Traditionsunternehmen** seit 1859. In rund **30 Fachgeschäften **und auf **11 Wochenmärkten in Hamburg und Schleswig-Holstein** bieten wir frische Backwaren, eigene Spezialitäten und moderne Teamkleidung, eigenen Honig und Wein und saisonale Produkte wie Franzbrötchencreme, Mühlen-Marmelade und vieles mehr.

Werde Teil unserer Mühlenfamilie – wir freuen uns auf Dich! **Was wir Dir bieten:** * **Sichere Planung & faire Bezahlung** (monatliche Dienstplanung, pünktliches Gehalt, attraktive Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit) * **Wertschätzung & starke Benefits (**85 % Personalrabatt, vermögenswirksame Leistungen und betriebliche Altersvorsorge, monatlich 40 Euro Guthaben steuerfrei (Pluxee Card) * **Familiäres Miteinander & besondere Extras (**Kollegiales Arbeitsumfeld, Willkommenspaket, kleine Überraschungen zu persönlichen Anlässen sowie Firmenevents, Sonderzahlungen und Prämien. * **Mobilität & zusätzliche Unterstützung** (HVV-Karte oder Jobrad) * kostenloser **Mitarbeiterparkplatz** **Was Du bei uns machst:** * Du **mischst und knetest** Zutaten zu **Teig**, um die perfekte Konsistenz zu erreichen * Du stellst sicher, dass der Teig optimal ruht und gärt, um beste Ergebnisse zu

erzielen * Du formst und teilst den Teig nach **Rezeptvorgaben **für verschiedene Backwaren * Du **überwachst die Teigqualität **und **passt Rezepturen** an, um höchste Qualität zu garantieren * Du sorgst für** Sauberkeit und Ordnung **in der Backstube und wartest Maschinen und Werkzeuge * Du arbeitest **eng mit deinem Team zusammen,** um einen reibungslosen Produktionsablauf zu gewährleisten * Du beachtest alle **Hygiene- und Sicherheitsvorschriften**, um die höchsten Standards in der Backstube einzuhalten **Was Du mitbringst:** * Du hast eine **Leidenschaft für das Bäcker - Handwerk** * Du bist **kreativ **und handwerklich geschickt * Du bist **verantwortungsbewusst im Umgang mit Lebensmitteln** * Du hast **Freude am Umgang **mit besten Backwaren unserer Bäckerei * Du weist eine **eigenständige und gewissenhafte Arbeitsweise **auf * Du bist **flexibel, zuverlässig und teamorientiert**

**Komm in die Mühlenfamilie **- bewirb Dich jetzt! Du hast Fragen? Marissa und Miriam freuen sich auf Deinen Anruf unter: **040 380 78 66 40**